خط بسته بندی گوشت مرغ

دستگاه بسته بندی مرغ

مرغ از دسته فرآورده هایی است که سرشار از پروتئین بوده و خواص زیادی برای بدن دارد، به گونه ای که امروزه افراد در سراسر جهان از مرغ در بیشتر غذاها استفاده می کنند، گوشت مرغ نسبت به گوشت قرمز بسیار کم چرب تر است  و مواد مغذی زیادی در آن نهفته است، به همین دلیل بیشتر افراد از آن بعنوان غذایی رژیمی استفاده می کنند. در ادامه با دستگاه بسته بندی گوشت مرغ آشنا می شویم.

در عصر کنونی که با افزایش شدید جمعیت مواجه هستیم نیاز به مواد غذایی سالم و بهداشتی بیشتر احساس می گردد، چرا که از طریق خوردن غذاهای غیربهداشتی ویروس ها و میکروب های زیادی به بدن منتقل می گردند که سلامتی افراد را تهدید می کنند، همین عامل سبب رشد انواع دستگاه های صنعتی شده تا بتوان از آنها جهت بسته بندی مواد غذایی از جمله مرغ و گوشت و … استفاده کرد.

همانطور که می دانید گوشت قرمز بسیار گران قیمت می باشد و نیز مرغ از لحاظ میزان پروتئین بر گوشت قرمز ارجحیت دارد، به همین دلیل امروزه مرغ جانشین گوشت قرمز شده و بر طبق تحقیقات به عمل آمده ثابت شده که مرغ جزو پرمصرف ترین گوشت های کاربردی در کل جهان محسوب می شود، در گوشت مرغ ویتامین هایی از قبیل ویتامین D، E ، C، B6، B3، B12  و … موجود می باشد .

می توان در آن مقدار فراوانی تیامین، نیاسین و فولات یافت، گوشت مرغ برعکس گوشت دام از میزان چربی اشباع شده کمی برخوردار است، بگونه ای که چربی مرغ فقط در پوست آن وجود دارد که در زمان کشتار پوست آن دور انداخته می شود و گوشت خالص بدون چربی بسته بندی می گردد.

عملکرد دستگاه

• این دستگاه بصورت اتوماتیک طراحی شده و جهت استفاده از آن نیاز به نیروی انسانی زیادی نیست، چرا که عملیات بسته بندی از جمله سلفون کاری و کیپ کردن بصورت خودکار اجرا می گردد و مصرف کننده تنها می بایست در ابتدا گوشت مرغ را برحسب میزان وزن مشخص آماده و در داخل ظرف یکبار مصرف قرار داده و آن را روی سینی های مخصوص دستگاه قرار دهد تا بعد از استارت زدن دستگاه سینی ها به صورت اتومات به سمت جلو حرکت نموده و به صورت منظم مورد بسته بندی قرار گیرند، تعداد سینی کاربردی در دستگاه برحسب ظرفیت دستگاه متغیر است.
• در واقع ظروف یکبار مصرف که حاوی مرغ است باید توسط اپراتور در داخل سینی های دستگاه بسته بندی گوشت مرغ قرار داده شوند، جایگاه سلفون ها در بالای دستگاه که حالتی غلطکی دارد قرار گرفته و بعد از قرار گرفتن سینی مورد نظر در جایگاه، مورد سلفون کشی قرار می گیرد.
• این دستگاه مجهز به سنسورهایی است که از قوه تشخیص بالایی برخوردارند و زمانی که مرغ در جایگاه قرار می گیرد سریعاً تشخیص داده و غلطک بالای دستگاه فعال شده و بسته بندی مورد نظر را سلفون می کند.
• در حالت کلی باید گفت این دستگاه مرغ ها را آب بندی، هواگیری و بسته بندی می کند و از قابلیت تزریق نیتروژن به مرغ ها نیز برخوردار است، تمامی این عوامل در حفظ کیفیت اولیه مرغ ها و ماندگاری بیشتر آنها تاثیرگذار می باشد، بعد از اتمام بسته بندی باید سریعاً مرغ ها را به بخش پیش سردکن منتقل کرد.

ماهیت دستگاه بسته بندی گوشت مرغ

• دستگاه بسته بندی مرغ از جنس استنلس استیل 304 نگیر است که ضدزنگ و ضد سایش بوده و در برابر رطوبت و حرارت مقاوم است، همچنین استیل از لحاظ بهداشتی بر سایر فلزات ارجحیت داشته و نیز از سطح مقاومت بیشتری برخوردار است، بنابراین این دستگاه طول عمر بالایی دارد.
• دستگاه بسته بندی مرغ در دو نوع قابل تولید است که نوع اول مجهز به سیستم تزریق گاز نیتروژن بوده و نوع دوم بدون تزریق گاز (عرضه به صو رت گرم) تولید شده است، در واقع دستگاه بسته بندی مرغ بدون گاز عملکردی نظیر نوع تزریق گاز دار دارد، تنها تفاوت آنها در تزریق گاز و یا عدم تزریق گاز می باشد؛ بنابراین مصرف کننده می تواند بر طبق نیاز نوع مورد نظر این دستگاه را سفارش دهد.
• دستگاه بسته بندی گوشت مرغ از سرعت عمل بالایی برخوردار بوده و در هر ساعت 300 بسته مرغ را بسته بندی می کند، بنابراین بهترین گزینه جهت استفاده در کارگاه ها و کارخانجات بسته بندی مرغ، کشتارگاه ها و سایر مراکز فرآوری مرغ محسوب می شود، شایان ذکر است که از این دستگاه می توان علاوه بر مرغ جهت بسته بندی سایر موارد از قبیل بسته بندی ماهی، گوشت قرمز، کالباس، سوسیس، قارچ و … نیز استفاده کرد.
• دستگاه بسته بندی مرغ به صورت کاملاً بهداشتی طراحی شده و زیر نظر متخصص با تجربه بوده است، به همین دلیل از لحاظ کیفیت و بهداشت به تایید رسیده است.
• در تولید این دستگاه از کنترلگرهایی استفاده شده که بخش های مختلف دستگاه را کنترل می کند و دارای بدنه ای یکپارچه است که به راحتی می توان آن را تمیز کرد.

ویژگی های دستگاه بسته بندی گوشت مرغ

• دستگاه بسته بندی مرغ ساختار بی نظیری داشته و جهت بسته بندی شرایط خلاء ایجاد می کند و هوای داخلی کیسه را تخلیه می نماید، در نتیجه از رشد میکروارگانیسم ها جلوگیری و هیچ ماده خارجی و هوا با مرغ در تماس قرار نمی گیرد.
• دستگاه بسته بندی مرغ مجهز به سیستم PLC است، این سیستم در عملکرد اتوماتیک دستگاه و هوشمند بودن آن تاثیرگذار می باشد.
• این دستگاه مجهز به نمایشگری دیجیتال است که تمامی عملکردها از قبیل سرعت و … را به نمایش می گذارد، این عامل در کاهش میزان خطا موثر می باشد.
• در صورت در خواست می توان قطعات دستگاه بسته بندی گوشت مرغ را بر طبق نیاز مصرف کننده طراحی کرد، اگر نیاز به تزریق گاز به مرغ ها نباشد، می توان گزینه تزریق گاز را روی دستگاه غیرفعال کرد تا عملیات بدون تزریق گاز صورت گیرد.
• کیپ کردن سلفون ها با دو روش صورت می گیرد که شامل روش دوخت حرارتی و روش وکیوم خلاء است، در نوع حرارتی لبه پلاستیکی سفلون بصورت غیرمستقیم حرارت گرفته و قفل می گردد، در نتیجه هیچگونه آلایندگی و هوا به داخل بسته منتقل نمی گردد، در واقع ابتدا هوای داخلی تخلیه شده و سپس لبه ها بسته بندی می شوند.
• تمامی قطعات اعمالی در این بسته بندی از نوع استاندارد می باشند، بطوریکه مطابق با استانداردهای جهانی ISO 9001 : 2008 طراحی شده اند.

نکات قابل توجه

• دستگاه بسته بندی مرغ مجهز به شاسی مستحکم می باشد که جنس آن از فولاد است، بنابراین در برابر وزن بالای دستگاه مقاوم بوده و از افت بدنه پیشگیری می کند.
• در واقع سلفون کاربردی در دستگاه بسته بندی مرغ می تواند ضخامت مختلفی داشته باشد، سلفون ها باید بگونه ای باشند که به فرآورده های گوشتی و مرغی بچسبند و جهت بسته بندی آنها باید از حرارت ملایم و غیرمستقیم استفاده کرد.
• دستگاه بسته بندی گوشت مرغ هیمورا مانع از تغییر رنگ مرغ شده و نیز از نشت خون پیشگیری می کند، همچنین از نفوذ اکسیژن به بسته های مرغ جلوگیری می کند و کیفیت و شفافیت گوشت را حفظ می کند، البته توجه نمایید که بعد از بسته بندی باید حتماً مرغ در داخل یخچال قرار داده شود.
• از دیگر ویژگی این دستگاه که بسیار پراهمیت است می توان به قابلیت درج تاریخ تولید و تاریخ انقضای تاریخ مصرف روی بسته بندی مرغ اشاره کرد، در واقع این امکان بر قابلیت های دستگاه افزوده است، زیرا مشتری می تواند از تاریخ انقضای مرغ مطلع گردد.
• بعد از بسته بندی می توان بدون نگرانی از نفوذ رطوبت به داخل بسته بندی و نشت خون، مرغ ها را در یخچال سوپرمارکت ها، مغازه ها، فروشگاه های فروش محصولات گوشتی و … قرار داد.

کاربردهای دستگاه بسته بندی مرغ

• صنایع غذایی
• کارگاه ها و کارخانجات
• دستگاه بسته بندی گوشت مرغ در فروشگاه های بزرگ و زنجیره ای نیز استفاده می شود.
• کشتارگاه ها و مراکز فروش گوشت

مزایای دستگاه بسته بندی گوشت مرغ

• عملکردی کاملاً اتوماتیک
• مجهز به سنسور با قدرت تشخیص بالا
• مجهز به سیستم کنترلگر PLC
• مجهز به بدنه ای از جنس استیل 304 نگیر
• دستگاه بسته بندی گوشت مرغ دارای خاصیتی ضد زنگ و ضد خش
• تولید مطابق با استانداردهای معتبر ISO 9001 : 2008
• تولید شده به صورت کاملاً بهداشتی و تایید شده توسط سازمان بهداشت
• تولید با تکنولوژی روز جهانی
• تعمیر و نگهداری کم هزینه
• تولید در ظرفیت ها و مدل های متنوع
• قابلیت تولید به صورت درخواستی
• دارای یکسال گارانتی و 5 سال خدمات پس از فروش

برای مشاهده سایر دستگاه های بسته بندی اینجا کلیک کنید.